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綠杰股份有限公司始建于2005年，座落于中國蘋果之鄉——山東煙臺，是一家集果樹種植、釀造果醋研發、生產、銷售于一體的專業生產企業。公司注冊資本6100萬元，廠區分蘋果種植基地，蘋果榨汁區，生產廠區和綠杰生態基地，廠區占地121000平方米，建筑面積36000平方米。公司擁有綠杰、七個蘋果兩大品牌，萬余畝蘋果種植基地，萬噸蘋果原醋發酵站，五條一流的全自動生產線，年生產能力達10萬噸。
2009年公司成為《飲品醋》國家標準重要起草單位，2010年通過ISO22000食品安全管理體系認證，公司以研發中心為依托目前共取得25項專利證書，完成17項成果轉化，其中《蘋果醋細胞固定化液態發酵技術的研究與應用》、《蘋果原醋后熟陳釀技術的研究與應用》《益生菌發酵型果蔬汁飲料研究與開發》、《新型多菌種協同發酵蘋果醋工藝研究與應用》四項成果經鑒定達到國內先進水平。公司與中華供銷總社濟南果品研究院、山東農業大學、齊魯工業大學、煙臺大學在專業人才培養、實驗室建設、釀造果醋研發等方面開展長期產學研合作。
公司自成立以來，秉承“綠色生活、杰出品質”的發展理念，以“專心、專注、專業”的態度致力于產品研發和生產。未來綠杰將圍繞以釀造果醋為核心的產業鏈條，繼續實施“科技為先導，質量贏得市場，誠信鑄就品牌”的發展戰略，努力探索創新發展之路！
“綠杰蘋果醋”在發酵過程中，采用了自主知識產權核心技術“蘋果醋細胞固定化液態發酵技術”和“蘋果原醋的后熟陳釀技術”。這是綠杰股份的研發人員經過十年磨一劍的刻苦攻關成果。
這兩項技術最大程度上保持了蘋果的營養成分，同時采用UHT滅菌技術，（超高溫瞬時滅菌）生產環境潔凈級別達到國家藥品生產的GMP標準，高于國家對飲品行業要求的標準。
“食品安全以責任為天，產品質量創綠杰品牌”，綠杰股份視產品質量安全為生命，通過結合ISO22000和綠色食品認證建立和完善了發酵型蘋果醋飲料的質量安全保障體系，成為《飲品醋》國標重要起草單位。公司擁有總經理負責制的品控部，功能齊全、設施先進的省級技術研發中心。建立了完善的售后服務保障體系和產品質量安全追溯系統，形成了高效的產品質量保障體系。
1、公司擁有萬噸級發酵站，投入使用的蘋果原醋陳釀周期360天以上，保證了釀造果醋的優質內涵，突顯了釀造果醋果香濃郁，口感覺綿柔醇香的特點。
2、綠杰股份引入全自動生產線，不斷加大產能，打造了百級凈化的生產車間，為安全高效生產提供了保障。
綠杰釀造果醋采用了先進的生物發酵技術和工藝，以優質煙臺蘋果為原料，工藝流程如下：新鮮蘋果→篩選→清洗→榨汁→過濾→新鮮果汁→酒精發酵→過濾→醋酸發酵→蘋果原醋→陳釀→過濾→調配→消毒殺菌→灌裝→綠杰蘋果醋。其中，酒精發酵所用酵母和醋酸發酵所用醋酸菌都是經過反復培養篩選出性能優良的專用菌株，每步發酵菌種都是經過三級擴大培養后再用于大生產。發酵所用設備皆符合GMP生產的規范要求。灌裝車間整體采用潔凈度達百級藥品生產GMP標準，高于飲料行業國家標準。產品經三次精濾，18道在線檢測，層層把關確保質量。其它所有生產工序嚴格按照公司工藝操作規程操作，整個生產過程沒有添加任何添加劑，完全來自天然、綠色，因此才能生產出質量優良的綠杰釀造果醋。同時綠杰與國內各大科研院所建立了產學研相結合的發展模式，特聘行業資深專家，在專業人才培養、實驗室建設、發酵型水果醋研發等方面全方位合作，全力打造“第六代黃金飲品中的水黃金”。
2009年公司成為《飲品醋》國家標準重要起草單位，產品被中國綠色食品發展中心認定為“綠色食品A級產品”
2010年通過ISO22000食品安全管理體系認證
2011年獲評“煙臺市農業產業化重點龍頭企業”
2013年 完成 蘋果醋細胞固定化、蘋果原醋后熟陳釀兩項科學技術成果鑒定，達到國內領先水平
2013年被認定為“國家級高新技術企業”
2014年 榮獲“中國馳名商標”
2015年被評定為“食安山東”食品生產標準化示范企業，同年綠杰產品被認定為“山東名牌”
2016年，榮獲第十七屆中國綠色食品博覽會金獎
2017年獲“厚道魯商”榮譽稱號
2018年獲評“農業產業化省級重點龍頭企業” 和“山東省農產品加工示范企業 ”
2018年 完成《益生菌發酵型果蔬汁飲料研究與開發》、《新型多菌種協同發酵蘋果醋工藝研究與應用》兩項科學技術成果鑒定。
2019年 榮獲“山東優質品牌產品"稱號、“山東農產品知名品牌”，獲評中國蘋果產業協會副會長單位
2020年榮獲 2020年度中國蘋果產業榜樣100品牌、山東省調味品協會會長單位、最美綠色食品企業、“山東知名品牌”、山東省食品科技技術獎
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